• QUAL E' LA RICETTA DEL SUCCESSO DELLE BASI PIZZA PRONTE PIZZOTTIAMO?

La valorizzazione delle antiche tradizioni. 

Per produrre le nostre basi pizza pronte utilizziamo pochi e sani ingredienti coltivati in loco che, dopo una prima lenta ed accurata fase di impasto ed una lievitazione in cassetta, vengono sapientemente lavorati a mano da maestri pizzaioli, per essere poi sottoposti a un processo di asciugatura e abbattimento, prima di essere inviati nella sala asettica dove vengono confezionati in Atmosfera Modificata (A.T.M.).

Tutto ciò si traduce in un elevato livello qualitativo della base per pizza, sia in termini di gusto, che di caratteristiche organolettiche e digeribilità, ottenendo un'alta durata dei prodotti che sono realizzati senza aggiunta di conservanti e hanno una shelf life di 30 giorni se conservati in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e raggi solari.

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