La Pucciosa

La Pucciosa, è una rivisitazione della Puccia, prodotto da forno  tipico e artigianale della tradizione pugliese salentina

E’ un pane pronto da riempire, morbido all’interno e croccante all’esterno se piastrato. La Pucciosa si distingue per  il contenuto ridotto di mollica, che si presta a valorizzare un ripieno di salumi. ha un formato leggermente più piccolo rispetto alla Puccia con le grammature da 100 gr e da 130 gr. L’impasto della Pucciosa cresce esclusivamente grazie a lievito madre ed è assolutamente privo di conservanti. La pucciosa è precotta al 75% in forno a pietra. Si cuoce in 4-5 minuti in forno preriscaldato a  250° o  su piastra.

la Pucciosa per il tuo locale

A pranzo, a cena, come spuntino, oppure nella tua proposta aperitivo! Il successo della tua attività oggi dipende da una clientela sempre più esigente che non si accontenta soltanto di mangiare, ma vuole vivere un'esperienza sensoriale! Se scegli la nostra Pucciosa puoi star certo che avrai raggiunto gran parte di questo obiettivo ma per il resto dovranno pensarci la tua professionalità e la tua fantasia. In più Pizzottiamo sostiene la tua Attività attraverso il supporto nella creazione dei tuoi menù e la condivisione dei tuoi successi attraverso i nostri Socialnetwork!

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ingredienti & caratteristiche

CON: Semola di grano duro, acqua, farina di grano tenero, lievito naturale, fiocco di patate, olio extravergine di oliva, lievito, sale, pasta acida di segale


SENZA: Additivi conservanti, olio di palma, additivi coloranti, grassi idrogenati, ingredienti OGM


SHELF LIFE: 30 GG - conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e raggi solari diretti
 

DIAMETRO: 14 cm, 16 cm

Informazioni nutrizionali

(VALORI MEDI) per 100g
   
Valore energetico 282 Kcal/ - 1193 Kj
Grassi totali 6,8g di cui saturi 1,9g
Proteine 11g
Carboidrati 46g di cui zuccheri 0,2g
Sale 2,0g

Scegli tra le varie confezioni:

Codice Articolo
PU0004A Pucciosa 100 gr - diam. 14 cm - 6 Buste x 4 pz
PU0014A Pucciosa 130 gr - diam. 16 cm - 6 buste x 4pz

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